Ottobre 2013

 

Penso sempre che il tempo corre veloce e invece ho scoperto che sono io che voglio mettere tante cose da fare in poco tempo e così mi succede, quando un evento segue un altro, che non riesco a stare dietro tutto.

A metà settembre, come vi ho già annunciato, ho preparato una colazione veloce per alcuni amici nella bellissima cornice di Palazzo Cellammare con grande gioia e piacere.

Vi mostro alcune foto per farvi condividere l’atmosfera che ho vissuto che per ambiente e cibo ci ha riportato per magia nel periodo borbonico.

Spero vi piacciano!        

                                  

                                                                             

                                   

 

                A me rallegra una tavola così!

 

 

 

Appena finito ho cominciato i preparativi per la festa di mia figlia che ha compiuto 18 anni.

Grazie alla disponibilità dei miei parenti ho potuto festeggiarla in una bella casa ideale per ogni tipo di festa.

Gli invitati presenti erano circa 80 e per ziapia è stato un bel lavoro!

La mia, poco esigente figlia, mi ha chiesto di preparare per i suoi amici, un aperitivo, un buffet veloce salato, la torta ma soprattutto voleva tantissimi tipi di dolce e ovviamente ho provato ad accontentarla...

Curiosi?

Il menù l’ho realizzato con tutte ricette presenti nel sito, dunque ve lo scrivo perché potrebbe risultarvi utile...

 

Aperitivo poco alcolico accompagnato da:

 

Polpettine di melanzana

Polpettine di tonno

Formaggio

Rustici con wurstel

Arachidi

Patatine

 

A seguire:

 

Bocconcini tricolore

Parmigiana di melanzane

Pizza rustica con ricotta

Bocconcini di peperone

Riso estivo (con peperoni e melanzane)

Lasagna alla Bolognese

Frittata di pasta bianca

Rolatine

Bocconcini di cervellatine

 

Il tutto offerto dove possibile in mono-porzioni.

 

La torta era la torta “goduriosa” al cacao accompagnata da:

Bicchierini di panna cotta con salsa al cioccolato

Dolcetti di salame di cioccolato

Perline di riso soffiato

Palline di dolce al mars

Una montagna di profiteroles di cioccolato

Palline di cocco

Il “mio budino”

Caprese

Cheesecake alla nutella

Babà

Bicchierini di tiramisù

 

Anche in questo caso quasi tutto in mono-porzione.

A questo punto pur continuando a festeggiare (intanto il mio primo ha compiuto 19 anni), devo concentrarmi sulla gestione familiare che come molti di voi sapranno in questo periodo coinvolge noi mamme non poco.

Libri da comprare, scelta dello sport per il prossimo inverno, catechismo, riunioni scolastiche, bollettini vari da pagare, visite mediche, sono per citarne alcuni, gli impegni che aspettano me e moltissimi di voi!

 

                      Buon autunno a tutti!!!!!

 

                               Ziapia