Uno dei primi dolci che ho copiato vedendo una trasmissione televisiva è stato questo. Il suo successo mi ha invogliato a continuare, è facile, veloce e versatile. Provate per credere!

 

Dolce ciambella

 

 

Ingredienti:

 

6 uova

500 gr di zucchero

260 gr di olio 

260 gr di latte

Un pizzico di sale fino

La buccia di un limone non trattato

500 gr di farina “00” setacciata

Una bustina di lievito per torte

 

Procedimento:

 

Imburriamo ed infariniamo uno stampo a ciambella. Accendiamo il forno a 180°. Grattugiamo la buccia del limone. Pesiamo con attenzione tutti gli ingredienti. Montiamo bene con le fruste le uova con lo zucchero, uniamo l’olio, il latte, il sale, la buccia del limone. Togliamo le fruste a aggiungiamo la farina e il lievito. Versiamo il composto nello stampo e inforniamo per circa 50 minuti.

 

Varianti:

Volendo per renderlo più goloso potete aggiungere 100 gr di gocce di cioccolata.

Se il dolce è per adulti al posto della buccia del limone potete utilizzare per aromatizzarlo 2-3 cucchiai di rum


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