Questa ricetta è semplice e proprio buona. Ovviamente le materie prime devono essere buone. I fagioli saranno più buoni se saranno lessati da noi...

 

Fagioli all'uccelletto

Ingredienti:

 

2 mestoli di fagioli bianchi lessati

2 pomodori pelati a pezzetti

1 spicchio di aglio in camicia

Olio di oliva extr.

Qualche foglia di salvia

Sale pepe

 

Procedimento:

 

In una piccola padella mettiamo lo spicchio d’aglio con l’olio e soffriggiamo. Aggiungiamo i pelati e un pizzico di sale.

Facciamo cucinare il pomodoro e versiamolo in un piccolo tegame di coccio.

Aggiungiamo i fagioli, pepe, sale, salvia.

 

Inforniamo per circa 30 minuti a 180°. Sforniamo e serviamo con crostini di pane.

 


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