Bene oggi finalmente potremo mangiare questo capolavoro!!

 

Lasagna napoletana: quarta parte

 

riamo fuori dal frigo la lasagna e lasciamo trascorrere circa un'ora, versiamo sopra un poco di salsa che abbiamo conservato, cospargiamo di parmigiano grattugiato...

inforniamola a 180° per circa 3|4 d'ora partendo con il forno freddo...Sforniamola e lasciamola raffreddare.

Un'ora prima di servirla agli ospiti, la inforniamo a 180° per circa 40-45 minuti avendo l'accortezza di controllare che non si asciughi troppo, se così fosse diminuiamo i gradi del forno...l'importante è portarla a tavola ben calda!

 

Osservazioni:

Questo è un piatto sicuramente costoso, ma di grande effetto, vi consiglio di servirlo senza antipasti con un secondo leggero, perché in realtà è un piatto unico, o al contrario con un aperitivo stuzzicante senza secondo.

 

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