Aprile 2012

Oggi avevo una bella orata da cucinare, mi sono documentata su vari libri e poi ho deciso di cucinarla così: (il risultato è ottimo perciò condivido con voi la ricetta!)

 

Orata al forno

 

 

Ingredienti:

 

2 cipolle medie

1 spicchio d’aglio

prezzemolo

1 orata grande

olio di oliva extr.

Sale

Pepe

 

Procedimento:

 

Facciamo un trito con le cipolle, l’aglio e il prezzemolo e mettiamolo sul fondo della pirofila.

Adagiamoci sopra il pesce, aggiustiamo di sale, pepe, cospargiamo di olio ed aggiungiamo un bicchiere di vino bianco allungato con acqua.

Inforniamo a 180°. Durante la cottura bagniamo il pesce con il fondo di cottura di tanto in tanto.

 

Argomento: 6: orata al forno

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